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| Valori medi | Per 100 g | Per dose max/die (30 g) |
| Energia | 1576,40 kJ 374,60 kcal | 472,92 kJ 112,38 kcal |
| Grassi | 3,60 g | 1,08 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,50 g | 0,45 g |
| Carboidrati | 0,90 g | 0,27 g |
| di cui zuccheri | 0,05 g | 0,02 g |
| Proteine | 81,00 g | 24,30 g |
| Sale | 3,25 g | 0,98 g |
| Alanina | 3,52 g | 1,06 g |
| Arginina | 7,12 g | 2,13 g |
| Acido aspartico | 9,41 g | 2,82 g |
| Cisteina | 0,82 g | 0,25 g |
| Acido glutammico | 13,74 g | 4,12 g |
| Glicina | 3,35 g | 1,01 g |
| Istidina | 2,05 g | 0,61 g |
| Isoleucina | 3,68 g | 1,10 g |
| Leucina | 6,87 g | 2,06 g |
| Lisina | 5,89 g | 1,77 g |
| Metionina | 0,90 g | 0,27 g |
| Fenilalanina | 4,50 g | 1,35 g |
| Prolina | 3,68 g | 1,10 g |
| Serina | 4,34 g | 1,30 g |
| Treonina | 3,19 g | 0,96 g |
| Triptofano | 0,82 g | 0,25 g |
| Tirosina | 3,11 g | 0,93 g |
| Valina | 4,09 g | 1,23 g |
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