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Gli integratori antiossidanti sono in grado di impedire l'ossidazione di altre molecole. Gli antiossidati sono in grado di sconfiggere i radicali liberi, molecole altamente instabili che danneggiano le strutture cellulari. Chiunque sviluppa radicali liberi anche la persona più sana, i problemi sorgono quando i radicali liberi vengono prodotti in eccesso ad esempio: attività fisica intensa, stress, assunzione della pillola anticoncezionale, inquinamento, esposizione solare, agenti chimici e molto altro. Con gli integratori antiossidanti si può ridurre il processo di invecchiamento riducendo l'attacco dei radicali liberi.