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| Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Aminoacidi: Prolina Istidina Leucina Lisina Arginina Isoleucina Metionina Cisteina Acido glutammico Valina Tirosina Triptofano Treonina | - 2,35 g 2,71 g 8,41 mg 14,62 g 6,04 g 10,73 g 4,92 g 11,23 g 4,02 g 1,62 g 4,21 g 1,49 g 2,96 g |
| Minerali: Calcio Fosforo Ferro Potassio Sodio Magnesio Zinco Manganese | - 293-300 mg 96-210 mg 7,3 mg 2,31 mg 4,8 mg 0,10 mg 0,064 mg 2,07 mg |
| Fibre: Fibra alimentare di cui: -fibra solubile -fibra insolubile Cellulosa Ceneri Energia | - 44,0% - 22,00% 22,00% 1,5% 1,98% 200 kcal |
| Carboidrati: Glucosio Fruttosio Saccarosio Maltosio Polisaccaridi Amido | - 8,47 mg 17,93 mg 10,21 mg N.D. 10,21 mg 48,10 mg |
| Vitamine: Caroteni B1 B2 B6 PP C | - 200 mcg 0,038 mg 0,06 mg 2,13 mg 2,16 mg 200-250 mg |
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