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| Valori medi | per 2 misurini (20 g) | per 100 g |
| Energia | 308 kJ/72,5 kcal | 1.540 kJ/362,4 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 0 g 0 g | 0,01 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1,54 g 1,06 g | 7,70 g 5,30 g |
| Fibre | 0,20 g | 1 g |
| Proteine | 16 g | 80 g |
| Sale | 0,62 g | 3,10 g |
| Valori medi | per 100 g |
| L-acido aspartico | 8,14 g |
| L-acido glutammico | 10,63 g |
| L-alanina | 4,62 g |
| L-arginina | 4,35 g |
| L-cistina | 2,07 g |
| L-fenilalanina | 4,68 g |
| L-glicina | 2,80 g |
| L-isoleucina | 4,52 g |
| L-istidina | 1,81 g |
| L-leucina | 6,75 g |
| L-lisina | 5,45 g |
| L-metionina | 2,75 g |
| L-prolina | 3,11 g |
| L-serina | 5,51 g |
| L-tirosina | 3,11 g |
| L-treonina | 3,64 g |
| L-triptofano | 0,99 g |
| L-valina | 5,09 g |
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