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| Valori medi | per 100 ml | per 40 ml |
| Energia | 43 kJ/10 kcal | 17 kJ/4 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | <0,5 g <0,1 g | <0,5 g <0,1 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 2 g 2 g | 0,8 g 0,8 g |
| Proteine | 0,5 g | <0,5 g |
| Sale | <0,01 g | 0,01 g |
| Tarassaco, fresco | 143 g | 57 g |
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